|
Espresso-mascarpone Semi-freddo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dl chocolade-ijs, mokka-ijs of cappuchino-ijs, 1 zakje espresso oploskoffie (nescafi, 100 gr. mascarpone, 2 el rum, 1 zakje vanillesuiker, 50 gr. pure geschaafde chocolade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ijs uit de vrizer nemen en in 10 minuten zacht laten worden. Inhoud van zakje espresso met 0,5 dl kokend water mengen en laten afkoelen. Mascarpone losreoern met rum, espresso en vanillesuiker. Mascarponemengsel door zachte ijs spatelen. Mengels ca. 10 minuten in de vriezer stevig laten worden.
|
|
|